畑をやっています

新潟では秋になると食用菊が食べられます。黄色い菊の隣の赤い菊はかきのもとといい、新潟では一番多く食べられています。色々とアレンジして、新潟大学の学生さんから食べてもらっています。他に色々と無農薬で作っています。